草莓凍干機(jī)用于水果凍干,肉制品凍干,冷凍干燥法是將物料中的液體速凍成固體冰,在冰不溶化的前提下使水份從固態(tài)直接汽化,不斷移走汽體,從而達(dá)到干燥物料的目的。
冷凍干燥是一種優(yōu)良的干燥方法,干燥物在密封條件下,無需添加劑在常溫下可以保存。冷凍干燥物品結(jié)構(gòu)多孔酥脆,使用時(shí)復(fù)水快,復(fù)水后物品的色、香、味、形及活性基本不變,尤其適用于食品、保健品、藥品行業(yè)。
草莓凍干機(jī)歷史及現(xiàn)狀:
凍干理論誕生于19世紀(jì)初,20世紀(jì)三、四十年代出現(xiàn)了原型機(jī),五、六十年代進(jìn)入了凍干機(jī)研究的活躍期,七、八十年代在生物制藥業(yè)得到用武之地,并開始運(yùn)用到食品行業(yè)。食品凍干機(jī)的開發(fā)研究曾列為我國的九五重點(diǎn)推廣項(xiàng)目,使得我國的凍干機(jī)開發(fā)研究進(jìn)入了新的時(shí)期。由于凍干機(jī)的原理決定了其工作處于幾種臨界狀態(tài),設(shè)備的工作必須在制冷、真空、加熱等幾個(gè)系統(tǒng)正常的情況下進(jìn)行,且不同的物料其工作狀態(tài)也不同,因此造成設(shè)備的結(jié)構(gòu)復(fù)雜、操作繁瑣、能耗較大。制藥行業(yè)的產(chǎn)品附加值很高,所以凍干機(jī)得到了廣泛的運(yùn)用,可食品行業(yè)產(chǎn)品附加值很低,凍干機(jī)巨大的能耗、高額的維護(hù)費(fèi)、操作員工的技術(shù)水平成為制約要素,使得凍干食品成本*,影響了凍干食品的市場(chǎng)銷量。目前綜觀我國各凍干食品生產(chǎn)廠家,其現(xiàn)狀令人擔(dān)憂,廠長們的難言之隱向誰述說?
草莓凍干機(jī)特點(diǎn):
1、利用真空冷凍干燥原理制造,結(jié)構(gòu)緊湊合理,維護(hù)便利、費(fèi)用低廉,全自動(dòng)控制、操作簡(jiǎn)便。
2、功能周全,無需配套設(shè)施(蒸汽鍋爐、冷卻塔等),通上三相電便可獨(dú)立工作。
3、設(shè)計(jì)*,能耗極低。使格物料的凍干有利可圖。
草莓凍干機(jī)系列品種(點(diǎn)擊看規(guī)格型號(hào))
1、1平米以下凍干機(jī)(實(shí)驗(yàn)機(jī)),可裝10公斤物料。
2、3---10平米凍干機(jī)(小、中型機(jī)),可裝30---100公斤物料。
3、50平米以上凍干機(jī)(大型機(jī)),可裝500公斤以上物料。